vilmarsdotters blogg

1. Tomtebo barnen - Elsa Beskow 1919.

2. Hattstugan - Elsa Beskow 1930

3. Barna Hedenhös - Bertil Almqvist. 1a utgåvan 1948. (© Christina Billgren och Åsa Almqvist 1972.)

4. Den roliga dagen - Lek och bilderbok av Gunnel Wahlfors. Bildkonst. 2a upplagan. 1948

5. Karius och Baktus - Thorbjörn Egner 1958.

6. A B C - Lennart Hellsing, bild av Paul Ströyer. 1961

7. Göta Petter, sa teskedsgumman - Alf Pröysen, bilder Björn Berg. 1968

8. Totte bygger - Gunilla Wolde 1970

9. Var är långa farbrorns hatt? - Inger och Lasse Sandberg 1976

10. När skog blir trä. En bildberättelse för barn av Horst Tuuloskorpi. 1978

11. Pelle Svanslös på maskerad - Gösta Knutsson. Bild Lisbeth Holmberg Thor. 1981.

12. Den stora systern - Siw Widerberg, bild Cecilia Torudd. 1984

13. Mera macka, sa Pulvret - Inger och Lasse Sandberg 1985.

14. Livet på gården, arbete och lek  - Marit Paulsen & Sture Andersson (bild) 1986

15. Om du ger en älg... (If you give a moose a muffin) - Laura Numeroff. Bild Felicia Bond. 1991.

16. Busiga Bebben - Thomas Svensson 1993.

17. Bu och Bä i blåsväder - Olof och Lena Landström 1995.

18. Mamma Mu bygger koja - Text Jujja & Tomas Wieslander. Bild Sven Nordqvist. 1995.

             

              

  Om man ger en älg... Hittade ingen bild på den svenska utgåvan. =)

Jag tror att jag har fastnat i mental tjära. Nu fattas bara fjädrarna så kan ni hänga mig fastbunden på en stör och bära ut mig från countyt! Skämt åsido, jag har kört fast. Jag får ingen början på historieredovisningen. Detta är vad jag ska göra:

Du skall reflektera över hur eleverna i skolan påverkas av de olika sätt och skilda former i vilka de möter historia i skolan och i förhållande till samhället i övrigt.

Vilken betydelse har undervisningen de möter i skolan, historiska filmer eller TV-serier, för att ta två exempel.

Några frågor som kan vara intressanta att ta upp är:

Vilken historisk tolkning ligger bakom och styr urval, värderingar, uppfattningar som kommer till uttryck i de former av historieförmedling du observerar?

På vilket sätt tror du att den historia eleverna möter påverkar uppfattningen hos eleverna om vilken framtid som öppnar sig, och hur denna förhåller sig till deras syn på det förflutna?

Redovisas muntligt och man skall även lämna in det skriftliga underlaget för presentationen, max 5 sidor. Litteraturen är den som finns presenterad i kursplanen.

Idag är jag hemma med förkyld son. Mulet ute, vilket passar bra, då har man ändå ingen lust att gå ut. Ska försöka få en början på mina uppgifter. Jag har upp till fem sidor historia och fyra till fem sidor "bilderbokshistorik" som hänger över mig och väntar på att bli nedtecknade. =)

B är snäll och byter just nu till sommardäck på min bil. Tack! ♥
J håller på att äta brunch, omelett. Jag vispade ihop en som jag åt av nyss. Måste lära mig att det räcker med ett ägg. Men, J blev ju glad att det fanns kvar. D är ute och blåser såpbubblor och C har jag inte sett till än. Men, klockan är ju bara elva ;o)

Solen, ser jag inte. Men efter en snabb blick på termometern kan jag konstatera att det är nästan fjorton plusgrader ute. Varmast hittills i år. Tror jag i alla fall.

Idag ska jag slå in presenter. Både till B, till hans syster och till Davids kompis i Långbäcken som har 7-årskalas imorgon.

Ville bara säga det...

Jag har plockat bort påsken, bytt gardiner i köket och håller (ständigt) på att tvätta. Jag är nu sån, att jag är inte så himla noga med att det ska vara "rätt typ" av gardiner i olika rum. Jag sätter upp det jag tycker är snyggt. Jag menar, vem har bestämt att just vissa sorters gardiner ska vara i kök och är det lag på det? =P En annan sak med gardiner, som jag inte gör, är att byta femtioelva gånger om året i alla rum. Jag menar, för det första -- Vet ni hur många fönster det är i det här huset?!?! För det andra - Varför "måste" man ha vår-, sommar-, höst-, vinter-, jul-, efterjulsvinter- och påskgardiner?!? Helt meningslöst. =) Den tiden somliga lägger på gardinbyten lägger jag hellre på något trevligare.

Det snöar och känns kallt idag. Tröstar mig med att det "bara" är aprilväder och i ärlighetens namn...hade det varit strålande sol så hade jag nog varit ute istället för att fixa och dona inomhus. =)

Någon gång innan måndag måste jag plita ihop lite bokstäver och ord som jag ska ha med mig till Miun på tisdag. Tror att jag tar det i helgen. Det känns rätt onödigt att ha (som jag ser det) en uppsjö av bilderböcker med på litteraturlistan, som ska analyseras sönder. Det är inte Förskollärare jag tänker bli.. De yngsta jag kommer att ha är sexåringar och de har passerat bilderboksstadiet med råge!

Whatever... De går ju fort att läsa =P

• Riksdagen beslutar att Sverige ska få sommartid.
  
  
• Margaret Thatcher blir Storbritanniens första kvinnliga premiärminister.
  
  
• Kvinnor får för första gången ställa upp i Vasaloppet. Därmed slipper de åka under falskt namn och bära skägg, som de tidigare gjort.
  
  
• Moder Teresa får Nobels fredspris.
  
  
• Ted Gärdestad sjunger om sin "Satellit", och gör det så bra att han vinner den svenska uttagningen till schlager-EM.
  

Det snöar. Igen. Tröttsamt =(

David sitter och pysslar. Vi påskpysslade igår kväll. Det är det han fortsätter med. Jag tror att jag ska göra detsamma.



Russian easter eggs.... Faberge.

Men det kräver att man läser innehållsförteckningen på nästan allt...
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Aspartam
Aspartam upptäcktes av en slump år 1965, när kemisten James Schlater vid C.D. Searle Company försöker skapa en böldmedicin.

Aspartam är ett av de farligaste ämnen som används som sötning i våra dagliga livsmedel. Aspartam, som ofta omnämns i fackböcker som kemiskt gift, kan vålla oro, depression, förvirring, yrsel, skakningar, sömnrubbningar, kronisk trötthet, ögonsmärta och ögontorhet, synförändringar, högt blodtryck, viktökning, klåda, illamående, minnesförlust, krampattacker och andra besvär. Aspartam kan även leda till hjärntumörer.

I USA använder mer än halva befolkningen stora mängder aspartam. Drygt 3000 livsmedel innehåller aspartam, och däribland alla så kallade lightdrycker. Man lyckades endast för en kort tid förbjuda det. De krafter som ville ha detta ämne kvar på marknaden var dock alldeles för mäktiga. Tyvärr blev aspartam åter tillåtet.

Däremot förbjöd myndigheterna stevia, en japansk ört, som under många år har använts som ett naturligt sötningsmedel. Stevia saknar biverkningar. Anledning till förbudet var enkel - stevia kunde slå ut aspartam.

Aspartam finns även i magnesiumpreparat (magnesiumhydroxid) som man receptfritt kan köpa på apoteket. Aspartamfria magnesiumpreparat är däremot receptbelagda.

Aspartam lanseras också som NutraSweet, Canderel och Equal.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Om aspartam E951!

Aspartam: ett syntetiskt sötningsmedel som allt fler forskare kallar "nervgift"

Aspartam: en molekyl som består av två aminosyror samt metanol (träsprit!)

Aspartam: varna Dina vänner!

Nedan granskas Procordia Foods högkoncentrerade FUN LIGHT - APELSINSMAK, FUN LIGHT - SPORT med citron och limesmak samt FUN LIGHT -HALLONSMAK.

"Livsmedel" som inte innehåller livsmedel
 Rent allmänt kan konstateras att de tre produkterna med undantag av FUN LIGHT - APELSINSMAK endast består av livsmedelstillsatser och vatten. I FUN LIGHT - APELSINSMAK finns dock apelsinjuice.
 Livsmedelslagen stadgar att "Som livsmedelstillsats får användas endast tillsats som godkänts för livsmedlet ifråga...". Livsmedelsförordningen stadgar i sin tur, att en "tillsats får godkännas endast om den är av värde för konsumenterna".
För att en livsmedelstillsats skall kunna användas krävs i rimlighetens namn att den sätts till ett livsmedel. Ovanstående tre produkter är uppenbarligen inga livsmedel utan snarare en blandning av livsmedelstillsatser och borde på denna grund ej tillåtas som livsmedel.

Det är överhuvudtaget en gåta, att livsmedelskosmetika tillåts som livsmedelstillsatser, eftersom de i livsmedelsförordningens mening inte är av värde för konsumenten.
Livsmedelskosmetika är uteslutande av värde för kommersiella intressen. Med kosmetikans hjälp luras konsumenten att tro, att en vara är av bättre kvalitet än den egentligen är.

Överkänslighetsreaktioner
Samtliga ovan nämnda produkter innehåller konserveringsmedlen kaliumsorbat och natriumbensoat, dessa är sedan länge kända för att hos överkänsliga personer kunna orsaka olika typer av överkänslighetsreaktioner. Detsamma gäller för svaveldioxiden, som används i en av produkterna som antioxidationsmedel.
Livsmedelsverket medger ovanstående sakförhållanden, men tillåter likväl dessa hälsovådliga tillsatser.

Astma
Svaveldioxid, som ingår som antioxidationsmedel i FUN LIGHT - APELSINSMAK, orsakar inte bara "vanliga" överkänslighetsreaktioner utan också astma.
Det finns ca. 300.000 astmatiker Sverige. Varje år avlider i Sverige ca. 700 astmatiker i akuta astmaattacker.
Fem procent av alla astmatiker kan antas vara överkänsliga mot svaveldioxid. M.a.o. torde svaveldioxiden som livsmedelstillsats varje år ta livet av astmatiker.

Hjärntumörer hos möss
Det syntetiska sötningsmedlet aspartam har länge ifrågasatts.
Redan på 1970-talet konstaterade professor John Olney, att aspartam kunde orsaka hjärnskador hos möss.
Olney och andra forskare har under åren också riktat stark kritik mot de försök på råttor, som har legat till grund för myndigheternas godkännande av aspartam. Försöken är enligt kritikerna så bristfälliga att inga säkra slutsatser kan dras om vare sig skadlighet eller oskadlighet.
Enligt kritikerna så antyder t.o.m. försöksresultaten en ökad frekvens hjärntumörer av aspartam hos försöksråttorna.

Hjärntumörer hos människor
Förra hösten (läs: hösten 1996, Webbm. anm) publicerade Olney ännu en rapport, där han pekar på ett troligt samband mellan intaget av aspartam och en ökning av antalet hjärntumörer hos befolkningen i USA. Olneys rapport har väckt stor uppmärksamhet i massmedia. Livsmedelsmyndigheterna världen runt har hitintills systematiskt förringat Olneys rapporter. 

I senaste numret (läs: 1997, (Webbm. anm) av Livsmedelsverkets tidskrift "Vår Föda" ägnas hela tre sidor åt aspartam. Livsmedelsverkets ståndpunkt är: "Aspartam har inte varit cancerframkallande i djurförsök, och epidemiologiska data talar inte emot en koppling mellan aspartamanvändning och hjärntumörer. Det finns således ingen grund för antagandet att aspartam kan orsaka hjärntumörer".
Inte med ett ord nämner verket Olneys djurförsök med aspartam från början av 1970-talet och framåt. Man förtiger den sedan många år i USA pågående debatten om aspartam. En debatt som bl.a. har handlat om de omfattande bristerna i de djurförsök, som låg till grund för aspartamets godkännande.
Inte med ett ord nämner heller Livsmedelsverket, att det finns ett otal observationer, som antyder att aspartam i de halter, som det förekommer i livsmedel, kan orsaka olika neurologiska störningar. Några kontrollerade försök för att närmare klarlägga denna problematik har aldrig utförts.

Aspartam för 8 miljarder kronor per år
Den största tillverkaren av aspartam är Nutrasweet Corporation, som ägs av Monsanto. Det årliga saluvärdet uppgår till ca 1 miljard dollar, ca 8 miljarder kronor.
Konstgjorda sötningsmedel som aspartam togs ursprungligen fram med tanke på behovet av sötningsmedel i specialdiet för diabetiker. Nu är ju den marknaden tämligen begränsad och därmed olönsam. Därför har Monsanto och andra tillverkare av sådana här sötningsmedel sedan länge lagt ned stora marknadsföringsresurser på att få alla konsumenter att nyttja dessa sötningsmedel.
För Monsanto är aspartam onekligen en lukrativ affär. Men för konsumenten innebär aspartam en onödig risk, som man lätt kan och bör undvika.
Aspartam har överhuvudtaget inget berättigande i vanliga livsmedel. M.a.o. så bör ämnet snarast förbjudas.

Referenser:
Livsmedelsverket medger som framgått, att kaliumsorbat, natriumbensoat och svaveldioxid kan orsaka olika överkänslighetsreaktioner. Därför återges inga referenser beträffande dessa ämnen.
Nedanstående referenser gäller enbart för det omtvistade aspartamet:

Olney, J. W., and Ho, Ol., Brain Damage in Infant Mice Following Oral Intake of Glutamate, aspartate or Cysteine, Nature, 227, p. 609-611, August 8, 1970.

Olney, J. W et al., Brain Damage in Mice from Voluntary Ingestion of Glutamate and Aspartame, Neurobehavioral Toxicology, 2, p. 125-129, 1980.

Olney, J. W., Excitotoxic Food Additives - Relevance of Animal Studies to Human Safety, Neurological Behavioral Toxicology and Teratology, 6, p. 455-462, 1984.

Olney, J. W., et al., Increasing brain tumor rates: Is there a link to aspartame? J. Neuropathology and Experimental Neurology, 55,p. 1115-1123, 1996.

Tidigare publicerat i Miljö o Framtid 3/97
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Om man nu vill ha söt smak på sådant man äter och dricker, är det ju lika bra att äta och dricka naturligt söta saker.

Stevia till exempel.

Stevia är en liten grön planta som har sitt ursprung i Paraguay. Stevian har på sistone fått allt större spridning eftersom den lilla plantans löv innehåller ett smakämne som är upp till 30 gånger sötare än socker! Denna helt naturliga sötma åstadkomms dessutom utan en enda kolhydrat och likaledes utan att den innehåller en endaste liten kalori!

Ändå har Stevia en klar effekt när det gäller att dämpa sockersuget hos sockerkänsliga personer och kan även minska hungerkänslor.

Steviaplantan har använts som sötningsmedel i hundratals år i Paraguay och Brasilien. Redan under 1500-talet togs plantan in i Europa av de spanska conquistadorerna, men man lyckades aldrig få den att trivas något vidare. Under de senaste 20 åren, framför allt i Japan, blivit oändligt populär som kalorifritt och kohydratfritt sötningsmedel. Så populär att t.ex. Coca Cola company använder stevia som sötningsmedel i flertalet sockerfria produkter på den japanska marknaden.

Stevians latinska namn är Stevia rebaudiana och den odlas numera kommersiellt i Brasilien, Paraguay, Uruguay, Centralamerika, USA, Israel, Thailand och China.

Steviabladen innehåller ett flertal glycoider, söta smakämnen. Den viktigaste har fått namnet stevoside och har blivit en av de allra vanligast förekommande sötningsmedlen i Japan och Syd-Korea. Faktum är att olika Stevia-produkter utgör så mycket som 40 % av den japanska sötningsmarknaden.

Förbjudet att sälja i Sverige, EU och USA

Stevia är däremot förbjudet som sötningsmedel i större delen av västvärlden. Anledningen sägs vara att man inte har utrett om Stevia kan vara farligt i större doser. Vad gäller tillåtna sötningsmedel som spartam, acesulfam K, sackarin, sorbitol, mannitol och xylitol så finns det rekomenderade maxdoser eftersom man vet att alla dessa sötningmedel medför negativa biverkningar. Det gäller i högsta grad även socker, men för socker finns ingen av Livsmedelsverket rekommenderad maximal dygnsdos.

Forskning har visat att Stevia inte på något sätt påverkar blodets glukoshalt och kan hjälpa till att hålla bukspottskörten i trim. Stevia kan effektivt användas för att minska sockerbegäret och minskar även hungerkänslorna.

Stevia kan tillsättas i alla drycker och maträtter och klarar både höga och låga temperaturer.Stevia är en unik och mångsidig produkt som inte har någon bitter eftersmak.

2 droppar (Stevia Clear) = 1 tsk socker!
1 matsked (Stevia Clear) = 2.5 dl brunt socker!
******************************************************************************

Nätbutiken Cayote har tidigare sålt Stevia.
Men när jag går in på deras sida nu och klickar mig fram till steviasidan, möts jag av detta:

Tyvärr så får vi inte längre sälja Stevia på grund av ett EU beslut.

EU har beslutat att Stevia inte får säljas som livsmedel i någon form
(inkluderat kosttillskott) inom EU. Detta då alla nya livsmedel som inte
tidigare varit vanliga i EU innan 1997 måste granskas och godkännas
av EU, vilket inkluderar Stevia.

Det finns en ansökan om att tillåta Stevia som livsmedel inne hos EU,
men den är ännu inte färdigbehandlad och till dess kan vi inte längre
sälja Stevia.

Stevia är bland annat godkänt i USA, av WHO och har använts i Japan
i över 40 år utan några rapporterade bieffekter. Trots detta måste
byrokratin i EU gå sin väg innan de godkänner den.

Inga företag inom EU får längre sälja Stevia lagligt och om ni väljer att
beställa det från ett land utanför EU kommer tullen stoppa paketet om de
undersöker det.

Vi hoppas däremot att Stevia snart kommer att bli godkänt då flera stora
varumärken som exempelvis Coca-cola och Pepsi har börjar använda Stevia i deras
produkter (och då brukar EU-processer plötsligt gå snabbare).

FDA (USA's livsmedelsverk) godkänner Stevia
USA - Grönt ljus för Stevia
WHO - Stevia säkert

Först kan jag berätta att den som vill höra Annika själv, kan ta sig till Örnsköldsvik den 23 maj på Örnexpo. Hon kommer att hålla föredrag där och då kl 11 och kl 13.

Jag upplevde henne som en sanningsenlig människa, som satt sin läkarkarriär på spel för att få ut sanningen om kostråden som finns idag, varför dessa ser ut som de gör och vad som verkligen fungerar. Dessutom märktes det att hon är arg på vad hon kallar etablissemanget. Dvs läkemedelsindustrin, margarin- och oljeindustrin, kolhydrat- och skräpmatsindustrin samt de professorer, dietister etc som går i dessa industriers ledband. Hon konstaterade till exempel att "Margarinet är djävulens påfund!" och berättade bland annat att det finns klara paralleller mellan margarinets och hjärtinfarkternas intåg bland människorna.
Det finns inget vetenskapligt stöd för att högt fettintag av naturligt animaliskt fett ska vara farligt. Men, eftersom det är industrin som styr vilka rapporter som ska komma fram i rampljuset, så kommer detta naturligtvis inte till allmänhetens kännedom.
Hon berättade om korruptionen, om mörkandet, om historien bakom och mycket mer.
Hon berättade om rapporter från människor som blivit slanka av LCHF-kost och som blivit friska från morbus crohn, migrän, diabetes, allergier, hjärt- och kärlsjukdomar m.m. Själv har hon haft fibromyalgi, som hon blivit frisk ifrån genom att lägga om kosten till LCHF.

Hon tipsade om bra böcker att läsa i ämnet, bland annat:

Fett och kolesterol är hälsosamt! - Om gamla och nya kolesterolmyter. Av Uffe Ravnskov

Fettskrämd. Av Lars-Erik Litsfeldt.

Jag kopierar in ett par av hennes blogginlägg, som tar upp en del av det hon nämner i sin föreläsning:
*********************************************************************************
En arts naturliga ursprungliga föda kan inte orsaka sjukdom. Se på växter och vilda djur. Om de får onaturlig föda så dör de. Detsamma gör människorna, på lång sikt.

Naturligt fett, med sitt innehåll av mättat fett, är det rätta fettet för oss att äta. Våra förfäder på savannen i Afrika utvecklades på fettrik animalisk föda, från gräsbetande djur.

Om det röda köttet och animaliska fettet mot förmodan skulle orsaka oss cancer och andra sjukdomar så måste det bero på att djuren fått fel föda.

Däremot är de onaturliga fetterna från margariner felaktiga för våra cellmembraner, och gör att dessa får ett försämrat försvar mot cancerframkallande ämnen. Detsamma gäller omega-6-fetterna från majs-, solros- och tistelolja. Omega-6-fetter försämrar cellernas försvar mot cancer.

Om man har fått cancer så kan dess celler bara förbränna socker, de kan inte förbränna fett.
Margarin, omega-6-olja och kolhydrater orsakar alltså, och göder, cancerceller.

Hjärtsjukdom är en inflammatoriskt orsakad sjukdom. Det är inflammationshärdar i artärväggarna som blir kärlförkalkningar. Dessa förkalkningshärdar blir såriga och det fastnar blodplättar på såren, vilket blir till blodproppar, vilket ger hjärtinfarkter.

Dessa inflammationer orsakas av onaturligt fett, omega-6-oljor, högt blodsocker och högt blodinsulin. Det vill säga alla ingredienser och orsaker av den av Livsmedelsverket rekommenderade kosten.
*****************************************************************************

Nyckelhålet - Den moderna ättestupan

Jag jobbade primärvårdsjour idag på Sundsvalls sjukhus. Vid lunchtid gick jag till den nyrenoverade kafeterian. Jag köpte pannbiff (helfabrikat?) med lök. Salladsbuffén var fin.
Förut brukade de till maten ha någon efterrätt, av typen konserverade päronhalvor med vispad grädde. Nu serverades det inte någon efterrätt, utan man fick köpa extra. Av nyfikenhet köpte jag en chokladefterrätt. Den var i en liten plastburk med lock.
På innehållsförteckningen stod överst: Socker, härdat vegetabiliskt fett, glukossirap etc. Sen kom ett tiotal E-nummer. Långt ner stod ägg och grädde. Avfettat kakaopulver etc.

På borden fanns uppställda inplastade vikta kort, med rubriken: Landstinget Västernorrland, Café & restaurang, Koll på kosten genom Tallriksmodellen.
Sen var det en bild på tallriksmodellen: 2/5 stärkelsemat, 2/5 grönsaker o frukt, och 1/5 sovel: kött eller fisk eller vegetariskt. Sen fanns det en bild som visade att om man behövde mindre mat så skulle man äta en mindre tallrik med samma fördelning. Sen fanns det lite text: 500 g frukt & grönt varje dag, och Bröd till varje måltid. Byt till flytande margarin, och Välj nyckelhålsmärkt.

Till restaurangen kom några utmärglade patienter, med sina besökare. Patienterna såg ut att ha tärande sjukdomar: cancer, KOL och hjärtsvikt. De möttes av dessa kort på borden om hur de ska äta. På grund av sjukdom orkar de inte äta mycket, och ser då hur de ska äta 4/5 av maten bestående av stärkelsemat och grönsaker. Lite protein och inget fett alls.

Hur har de näringsexperter som tillverkat denna informationsfolder räknat ut att sjuka människor ska få den näring de behöver? Några få gram protein och inget fett. Om det finns något fett insmuget i maten så består det garanterat av margarin och matolja. I stället massor av kolhydrater och fibrer.

Tallriksmodellen och Nyckelhålet är Aktiv Dödshjälp för gamla och sjuka, på grund av näringsbrist och kolhydratöverskott.
Den Moderna Ättestupan.
*******************************************************************************

Läs mer!  Prova att söka på ""margarin" i hennes blogg, så kommer det upp många intressanta inlägg!